No deberías dudar entre la palabra cipollini y la palabra zipollini cuando quieras escribir, pues tan solo existe una forma viable para escribir este término correctamente, y es: cipollini. La palabra zipollini simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que aparecen a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más frecuentemente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian igual. Esto pasa fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla español, pero también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página, tan solo queremos apuntar a que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en algunas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es necesario escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra web y estudiar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De esta manera nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe cipollini o es la palabra zipollini.