Nunca jamás debes dudar entre cincel y la palabra sinsel cuando debas escribir, ya que tan solo nos encontramos con una forma viable de escribir este término correctamente, y es: cincel. El término sinsel simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que te sea más fácil recordar el modo en que es preciso escribir cincel, su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, mas también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, dado que no es el propósito de esta página, tan solo deseamos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en ciertos casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de este sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta manera ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe cincel o es la palabra sinsel.