Nunca deberías dudar entre el término chicherías y la palabra chicheríaz a la hora de escribir, ya que únicamente nos encontramos con una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: chicherías. El término chicheríaz sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir chicherías, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, pero también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, solamente pretendemos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunos casos, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a diferenciar cuándo es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De esta manera ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe chicherías o se trata de la palabra chicheríaz.