No deberías dudar entre la palabra cervelló y el término zervelló cuando te veas en la necesidad de escribir, pues solo existe una manera viable de escribir este término de forma correcta, y es: cervelló. El término zervelló simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que aparecen a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto ocurre principalmente en los países latinoamericanos en los que se habla español, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del objetivo de este sitio web, tan solo queremos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinadas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar esta web y asimilar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma nunca experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe cervelló o se trata de la palabra zervelló.