Nunca jamás deberías dudar entre la palabra carreros y el término carreroz a la hora de escribir, dado que solamente existe una manera viable de escribir esta palabra correctamente, y es: carreros. La palabra carreroz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto pasa primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, aunque también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta página web, tan solo deseamos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en ciertos casos, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta web y memorizar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta manera nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe carreros o se trata de la palabra carreroz.