Jamás debes dudar entre cantatas y el término cantataz cuando quieras escribir, puesto que solo hay una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: cantatas. El término cantataz sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Las dudas en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto sucede sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el objetivo de este sitio web, meramente pretendemos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. Por lo demás, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma no experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe cantatas o es la palabra cantataz.