No deberías dudar entre el término caimanes y el término caimanez cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solo existe una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: caimanes. El término caimanez simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que te sea más fácil recordar cómo deberías escribir caimanes, su definición del diccionario:
Las dudas que se sienten a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto se produce principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, mas también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos teorizar respecto al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, meramente queremos indicar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. Asimismo {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en ciertas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar nuestra web y aprender las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. Así nunca sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe caimanes o se trata de la palabra caimanez.