Nunca jamás deberías dudar entre la palabra añejos y el término añegos cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solamente hay una manera viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: añejos. La palabra añegos sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que recuerdes mejor el modo en que deberías escribir añejos, su definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto se da primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta web, únicamente queremos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en determinadas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, aconsejamos escuchar la manera de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, seguir esta página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe añejos o se trata de la palabra añegos.