No deberías dudar entre el término añagaza y la palabra añajaza cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente existe una forma viable de escribir este término como es debido, y es: añagaza. La palabra añajaza simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que no se te olvide fácilmente el modo en que es preciso escribir añagaza, te proporcionamos su definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto es primordialmente en los países de América Latina en los que se habla español, mas también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página, únicamente deseamos apuntar a que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar la manera de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, seguir esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De esta manera no sentirás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe añagaza o es la palabra añajaza.