Jamás deberías dudar entre ayunas y la palabra ayunax cuando quieras escribir, debido a que solo existe una forma posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: ayunas. El término ayunax simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar la forma en que deberías escribir ayunas, queremos aportarte la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, mas también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta web, meramente deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertos casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra web y aprender las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe ayunas o es la palabra ayunax.