Jamás debes dudar entre la palabra astures y el término azturez a la hora de escribir, ya que tan solo existe una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: astures. El término azturez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La inseguridad cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce fundamentalmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, mas también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no es el objetivo de esta página web, solamente queremos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. También {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertos casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de decir las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe astures o se trata de la palabra azturez.