Nunca deberías dudar entre la palabra asimilaciones y la palabra asimilasiones cuando debas escribir, pues únicamente existe una forma posible para escribir este término de forma correcta, y es: asimilaciones. El término asimilasiones sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que te sea más fácil recordar el modo en que deberías escribir asimilaciones, su definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar acerca del porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página web, tan solo queremos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. Igualmente {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en algunos casos, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, seguir nuestra página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. Así no tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe asimilaciones o se trata de la palabra asimilasiones.