Nunca te sientas dubitativo entre el término ascetas y el término assetas cuando quieras escribir, debido a que tan solo hay una manera posible de escribir este término con corrección, y es: ascetas. El término assetas sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que puedas acordarte siempre de el modo en que deberías escribir ascetas, la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, mas también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos teorizar respecto al porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no es el objetivo de este sitio web, únicamente queremos indicar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. De igual modo {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinados casos, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y aprender las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. De este modo no sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe ascetas o es la palabra assetas.