Nunca jamás deberías dudar entre el término aprendidas y la palabra aprendidaz cuando debas escribir, ya que solamente existe una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: aprendidas. La palabra aprendidaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que recuerdes mejor el modo en que es preciso escribir aprendidas, su definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, mas también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta web, tan solo deseamos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en determinadas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, seguir nuestra web y aprender las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. Así nunca tendrás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe aprendidas o se trata de la palabra aprendidaz.