No deberías dudar entre apas y la palabra apaz cuando quieras escribir, debido a que tan solo existe una manera posible para escribir este término como es debido, y es: apas. La palabra apaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, aunque también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no es el objetivo de este sitio web, únicamente deseamos indicar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en determinados casos, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, aconsejamos escuchar el modo de decir las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestra web y aprender las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe apas o se trata de la palabra apaz.