Jamás te sientas dubitativo entre el término alsaciana y el término alzaciana cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente nos encontramos con una forma viable de escribir este término adecuadamente, y es: alsaciana. El término alzaciana simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que debes escribir alsaciana, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto sucede principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, mas también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar con relación al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no es el propósito de este sitio web, meramente deseamos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en ciertos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar el modo de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestra página web y estudiar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. De este modo no tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe alsaciana o se trata de la palabra alzaciana.