Nunca deberías dudar entre el término alcoholización y el término alcoholisación cuando debas escribir, debido a que solo hay una manera viable para escribir este término con corrección, y es: alcoholización. El término alcoholisación simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, únicamente deseamos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestro sitio web y aprender las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. Así nunca más sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe alcoholización o es la palabra alcoholisación.