No deberías dudar entre el término alcalinas y la palabra alcalinaz cuando debas escribir, dado que únicamente existe una forma posible para escribir este término correctamente, y es: alcalinas. La palabra alcalinaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que puedas acordarte siempre de la manera en que se debe escribir alcalinas, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta página web, tan solo pretendemos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. De igual forma {hay que precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en ciertas circunstancias, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar nuestro sitio web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta forma nunca más experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe alcalinas o se trata de la palabra alcalinaz.