No te sientas dubitativo entre ajos y el término agos a la hora de escribir, puesto que solo hay una forma posible de escribir esta palabra correctamente, y es: ajos. La palabra agos simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo deberías escribir ajos, su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más asiduamente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, mas también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta página web, tan solo deseamos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. De igual forma {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en ciertos casos, dado que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir nuestra página web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe ajos o se trata de la palabra agos.