No te sientas dubitativo entre aigües y el término aigüez cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que únicamente existe una manera viable para escribir esta palabra de forma correcta, y es: aigües. El término aigüez simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas que se sienten en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, pero también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de este sitio web, únicamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. De igual forma {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en ciertos casos, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir esta página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe aigües o se trata de la palabra aigüez.