Jamás te sientas dubitativo entre la palabra aguijones y el término ajuijones cuando debas escribir, puesto que solo existe una manera posible de escribir esta palabra correctamente, y es: aguijones. La palabra ajuijones simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente cómo debes escribir aguijones, su definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más asiduamente en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto es principalmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, mas también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta página, solamente deseamos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en determinadas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de decir las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma no sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe aguijones o es la palabra ajuijones.