Jamás deberías dudar entre la palabra adios y el término adioz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente nos encontramos con una forma viable para escribir este término adecuadamente, y es: adios. La palabra adioz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo se debe escribir adios, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa sobre todo en los países de América Latina en los cuales hablan en español, mas también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de esta página, solamente deseamos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. De igual forma {cabe precisar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en algunas circunstancias, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestro sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De esta manera ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe adios o es la palabra adioz.