Nunca deberías dudar entre adaptándose y el término adaptándoze cuando debas escribir, pues únicamente hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: adaptándose. El término adaptándoze simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes cómo es preciso escribir adaptándose, te aportamos su definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta página web, tan solo queremos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aceptada. También {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en determinadas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra página web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta forma ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe adaptándose o es la palabra adaptándoze.