Jamás deberías dudar entre el término acetaldehído y el término azetaldehído cuando quieras escribir, dado que únicamente existe una forma viable para escribir esta palabra de forma correcta, y es: acetaldehído. El término azetaldehído sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor cómo deberías escribir acetaldehído, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de este sitio web, meramente pretendemos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede existir en ciertos casos, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra web y memorizar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. Así nunca experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe acetaldehído o es la palabra azetaldehído.