No debes dudar entre acepté y el término azepté a la hora de escribir, puesto que solamente hay una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: acepté. La palabra azepté simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir acepté, la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se trata del objetivo de esta página web, tan solo queremos indicar que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en algunos casos, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la manera de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, visitar esta web y aprender las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe acepté o es la palabra azepté.