Nunca jamás deberías dudar entre la palabra aceitunas y el término aceitunaz cuando debas escribir, debido a que solamente nos encontramos con una forma viable para escribir este término con corrección, y es: aceitunas. La palabra aceitunaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor la forma en que se debe escribir aceitunas, te proporcionamos la definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto es primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de este sitio web, meramente deseamos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {hay que precisar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en algunos casos, puesto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De este modo nunca más experimentarás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe aceitunas o se trata de la palabra aceitunaz.