No deberías dudar entre la palabra veloces y la palabra veloses cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente hay una forma viable para escribir este término de forma correcta, y es: veloces. La palabra veloses simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más regularidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto ocurre fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, pero también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta página web, únicamente pretendemos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. También {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestra página web y memorizar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. Así no sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe veloces o se trata de la palabra veloses.