Jamás debes dudar entre la palabra quitándose y la palabra quitándoce a la hora de escribir, pues tan solo hay una forma posible de escribir este término como es debido, y es: quitándose. El término quitándoce simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto es primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en español, mas también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar con relación al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta página web, tan solo deseamos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. También {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en ciertos casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestra web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe quitándose o es la palabra quitándoce.