Nunca jamás debes dudar entre la palabra proyectos y la palabra proyectoz cuando debas escribir, dado que solo hay una forma viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: proyectos. El término proyectoz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que deberías escribir proyectos, la definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, pero también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página web, tan solo queremos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en algunas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar la forma de pronunciar las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra página web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma nunca más experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe proyectos o es la palabra proyectoz.