Nunca jamás te sientas dubitativo entre persiga y el término perxiga a la hora de escribir, ya que solo hay una manera viable de escribir este término como es debido, y es: persiga. El término perxiga sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo deberías escribir persiga, te aportamos su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian igual. Esto sucede sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla castellano, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta página web, tan solo queremos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. También {hay que precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. Por lo demás, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de este sitio web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. De esta forma no sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe persiga o se trata de la palabra perxiga.