No deberías dudar entre el término pancita y la palabra pansita a la hora de escribir, debido a que únicamente nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: pancita. El término pansita simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, aunque también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, dado que no es el propósito de esta página, únicamente queremos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. Asimismo {cabe decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en algunos casos, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar este sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe pancita o es la palabra pansita.