Nunca dudes entre el término olcese y la palabra olcece cuando debas escribir, dado que solo existe una manera posible de escribir este término con corrección, y es: olcese. El término olcece sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto ocurre sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta página web, únicamente pretendemos establecer que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. De igual forma {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertas circunstancias, ya que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir esta página web y aprender las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe olcese o se trata de la palabra olcece.