Jamás deberías dudar entre la palabra mecer y el término meser a la hora de escribir, pues únicamente nos encontramos con una forma posible para escribir esta palabra con corrección, y es: mecer. La palabra meser sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir mecer, te proporcionamos la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más regularidad en aquellos territorios en que ambas se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, aunque también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página web, meramente queremos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida. También {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir nuestra web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe mecer o se trata de la palabra meser.