Jamás deberías dudar entre manoseo y la palabra manoceo cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que tan solo nos encontramos con una manera posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: manoseo. La palabra manoceo simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que deberías escribir manoseo, su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se da principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, mas también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el objetivo de esta página, únicamente queremos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida. También {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en determinados casos, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma no experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe manoseo o se trata de la palabra manoceo.