Nunca deberías dudar entre la palabra incitó y el término insitó a la hora de escribir, dado que únicamente existe una forma viable para escribir este término con corrección, y es: incitó. La palabra insitó sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que puedas acordarte siempre de cómo debes escribir incitó, su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, mas también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página web, únicamente queremos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. También {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. Con relación a lo demás, nuestra recomendación es escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, visitar nuestra página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe incitó o se trata de la palabra insitó.