Nunca deberías dudar entre el término garantes y el término jarantes cuando quieras escribir, puesto que tan solo hay una forma posible para escribir este término como es debido, y es: garantes. El término jarantes simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que recuerdes mejor el modo en que debes escribir garantes, queremos aportarte su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no se corresponde con el propósito de este sitio web, meramente deseamos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. También {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en algunas circunstancias, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Respecto al resto, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, visitar nuestra página web y aprender las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De este modo nunca sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe garantes o se trata de la palabra jarantes.