Jamás te sientas dubitativo entre estocada y la palabra extocada a la hora de escribir, ya que tan solo existe una forma posible para escribir esta palabra con corrección, y es: estocada. El término extocada simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir estocada, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellas zonas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, pero también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se corresponde con el propósito de esta página, tan solo queremos apuntar a que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. De igual manera {cabe apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en algunas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar la forma de decir las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe estocada o es la palabra extocada.