Nunca deberías dudar entre escobillas y la palabra excobillax a la hora de escribir, dado que solo hay una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: escobillas. La palabra excobillax sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que no se te olvide fácilmente la manera en que deberías escribir escobillas, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellos sitios en donde ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto es sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta web, solamente deseamos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunos casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe escobillas o es la palabra excobillax.