No deberías dudar entre el término ensemble y la palabra encemble a la hora de escribir, pues solo hay una manera viable de escribir este término como es debido, y es: ensemble. La palabra encemble sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto es primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, aunque también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de esta web, meramente pretendemos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. También {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en determinados casos, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestra web y estudiar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe ensemble o es la palabra encemble.