No te sientas dubitativo entre encontrándose y la palabra encontrándoce cuando quieras escribir, debido a que solamente hay una forma posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: encontrándose. La palabra encontrándoce sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Para que no se te olvide fácilmente cómo es preciso escribir encontrándose, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más frecuentemente en aquellos sitios en que ambas se pronuncian de igual forma. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, mas también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el objetivo de esta web, tan solo queremos apuntar a que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en algunas circunstancias, ya que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar el modo de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. De esta forma no tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe encontrándose o se trata de la palabra encontrándoce.