Jamás dudes entre el término encefálico y el término ensefáliso a la hora de escribir, ya que solo hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: encefálico. El término ensefáliso sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo se debe escribir encefálico, su definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en lengua española, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el objetivo de esta página web, únicamente pretendemos indicar que en cualquier caso, esta pronunciación está reconocida. Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en determinadas circunstancias, debido a que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión por este motivo. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, seguir este sitio web y estudiar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca experimentarás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe encefálico o se trata de la palabra ensefáliso.