Nunca deberías dudar entre el término encarándose y la palabra encarándoce a la hora de escribir, dado que únicamente nos encontramos con una forma posible para escribir este término correctamente, y es: encarándose. El término encarándoce sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que debes escribir encarándose, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto ocurre principalmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, mas también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías respecto al porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el propósito de esta página web, tan solo deseamos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. También {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en algunos casos, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestra página web y estudiar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta web. Así ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe encarándose o es la palabra encarándoce.