No deberías dudar entre el término cipreses y el término zipreses a la hora de escribir, ya que tan solo hay una manera posible para escribir este término correctamente, y es: cipreses. La palabra zipreses simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor la manera en que es preciso escribir cipreses, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más regularmente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, pero también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, puesto que no es el objetivo de esta web, meramente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestro sitio web y estudiar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De este modo ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe cipreses o se trata de la palabra zipreses.