Jamás debes dudar entre el término centena y el término sentena cuando debas escribir, pues únicamente hay una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: centena. El término sentena sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que deberías escribir centena, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas que aparecen en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto se produce primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, aunque también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta página, solamente pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. También {cabe destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinadas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar el modo de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar este sitio web y estudiar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. De este modo no sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe centena o es la palabra sentena.