Nunca jamás deberías dudar entre el término bifecito y el término bifesito cuando debas escribir, pues solo existe una forma posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: bifecito. La palabra bifesito sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más asiduamente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página web, solamente pretendemos establecer que sea como sea, esta pronunciación está reconocida. También {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en algunas circunstancias, ya que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en este punto. Por lo demás, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, seguir nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De esta forma nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe bifecito o es la palabra bifesito.